湖南日报全媒体见习记者 范思璇 杨建建 记者 胡盼盼 通讯员 青晓彤首选配资炒股网
你见过开了“美颜磨皮功能”的黄瓜吗？
9月16日，在长沙县华穗生态园的黄瓜大棚里，一个个黄瓜果皮油亮，相比普通黄瓜，颜值大为提升。
“这是我们通过分子育种技术改良后的油亮型黄瓜。”湖南农业大学园艺学院教授郝宁小心翼翼地摘下一个小黄瓜，向记者展示。
郝宁在观察黄瓜长势。湖南日报全媒体见习记者 范思璇 杨建建 摄影报道
太阳炙烤，透明棚顶像锅盖一样罩着，热浪在大棚内蒸腾，郝宁额头上满是汗珠。让记者惊讶的是，眼前这位短发、圆脸、充满青春气息的“90后”女青年，已在黄瓜领域研究成果颇丰，并掌握了黄瓜“提亮肤色”“提升颜值”的基因密码。
为何要研究黄瓜皮？这个问题和农民收入密切相关。在瓜果市场，光泽度直接影响商品价格。传统黄瓜皮上覆盖着一层蜡粉和细小颗粒，看起来粗糙暗淡，油亮黄瓜的批发价比传统品种每市斤高0.2元左右。农户种植油亮黄瓜，每亩地可以增收不少。
以往，种植户将黄瓜与南瓜嫁接，从而让黄瓜皮变得油亮。但嫁接技术要求高、需要精细化管理，生产成本会增加20%至30%。在南方地区，因气温较高和栽培方式等因素限制，油亮型黄瓜的生产难题至今未得到有效解决。
如何让黄瓜皮变亮？郝宁和团队成员发现，黄瓜表面有一个控制光泽度的“开关”——环颈带。通过对环颈带进行“微整形”，就可以让黄瓜表皮变得油亮。
这项看似简单的“美容术”背后，却是长达八年的艰辛探索，贯穿了郝宁整个的硕博求学生涯。
“最大的难点是确定研究方向，不知道控制蜡粉的关键位置是在根部还是在果实表面。”郝宁介绍，由于该领域此前无人研究，一切都是从零开始。起初，郝宁和团队人员认为控制黄瓜果皮油亮的关键结构在根部。一次偶然的观察，他们发现黄瓜果实表面一个个小小的腺体毛，才是蜡粉形成的关键位置。而在之前，他们在其他方向探索花了三四年。
锁定了关键部位，后续探索也并非易事。郝宁介绍，普通拍照就是用相机“咔嚓”一下的事，但环颈带肉眼不可见，需要借助专业仪器进行3D拍摄。仅扫一张图就需要半个小时，经常一整天泡在实验室十几个小时，才拍出来一张效果好的图。
除了坐冷板凳的艰辛，还有下地干活的辛劳。黄瓜授粉对光照和温度有严格要求，温度过高，花粉活力会下降。夏天，郝宁和团队成员常常早上6时就到地里，这意味着他们早上5时就要从家里出发。每种一季黄瓜，起早贪黑的日子就持续半个月左右。
“感觉就像在培育小生命，一定要细致、温柔。”郝宁说，稍微不注意，黄瓜就死掉了，曾经有一次种植的黄瓜“全军覆没”，严重影响实验进度。因此，自己隔一两天就去地里，精细调整温、光、水、肥，确保黄瓜在适宜的条件下生活。一年下来，她有一半以上时间在地里。
为加快科研进度，郝宁和团队成员构建的分子标记辅助选择技术体系，可以更快找到自带“油亮”基因的品种。这样不仅加快了育种科研进程，更大幅提升了基因型选择的准确性与可靠性，为实现精准育种提供了强有力的技术支撑。
除了让黄瓜好看外，还要让黄瓜更营养美味。未来，郝宁和团队成员计划进一步整合人工智能与基因编辑技术首选配资炒股网，构建智慧化蔬菜设计育种平台，力争在蔬菜品质和抗逆调控领域实现更大突破。
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